“小二,你能不能告诉我,这清炒菘蓝,是如何烹饪的?”
程芳犹豫片刻,还是按捺不住好奇心。
在这个时代,问这样的问题,实在是太突然了。
不管是药方,还是厨艺秘籍,都是每个家族的秘密,不会外传。
像他这样问,多半是得不到答案的。
“这个好办,直接用铁锅炒就行。”
“什么?直接炒?”
程芳也没想到,小二这么容易就说出来了。
更让人惊讶的是,这道清炒菘蓝,竟然是用来炒的。
程芳是个吃货,他当然听说过《齐民要术》中关于炒鸡蛋的方法。
他们家的厨子也试过,味道还行,他们府里的人也尝试过用这样的方法做青菜,但都不是很好吃。
为什么德香楼的炒菘蓝这么好吃?
“嗯,就是炒青菜。”
小二一脸茫然的回答。
德香楼一推出炒菜,想要完全保密是不可能的,三言两语就能让人知道。
不过,炒菜归炒菜,那也不是那么好炒的。
否则后世的厨师,岂不是都成了大厨了?
炒菜虽然在南北朝时就有,但并没有普及。
就算是在唐初的时候,食物也还是以蒸、煮、烤为主,炒菜到了宋朝才开始流行起来。
所以,这德香楼的炒菜,在长安城里,肯定会很受欢迎的。
李想一点都不担心别人会模仿,这道菜,是德香楼最先推出的,而且,这道菜的质量,想要超越,几乎是不可能的事情。
至少短时间内是不可能超越的。
“小二,我能不能去你的厨房看看,我只是好奇而已。”
嘿嘿!
小二笑而不语,脸上带着一种莫名的微笑。
程芳也不是傻子,他知道德香楼是绝对不会答应自己的要求的。
算了,回去就让厨子试试,能不能做出这样的青菜来。
程芳也没有为难小二,而是继续和黄旗交流着自己对每一道菜的看法。
……
李世民正在宣政殿上批阅奏章,李治带着兕子,从侧门走了进来。
“父皇,你饿了吗?”
李治还沉浸在燕王府的美味之中,一脸兴奋的来到李世民面前。
“雉奴,兕子,你们怎么来了?这大清早的,你还没出宫啊?”
李世民皱了皱眉,不过当他看清楚李治和兕子的时候,顿时松了一口气。
“父皇,兕子给您带来了美味,您尝尝。”
胖乎乎的兕子伸手,想要接过侍女递过来的篮子,却没能如愿。
篮子下有个炭炉,防止蔬菜凉了,宫女哪里敢让她碰?
看她那小胳膊小腿的样子……
“真是个好孩子,还记得给朕带吃的。”
不知何时,张阿难已经如同鬼魅一般出现在了李世民身边,从宫女手中接过食盒,然后小心翼翼的打开。
“陛下,老奴嘴馋,给老奴尝尝。”
张阿难一脸谄媚的笑容。
“不用了,这是雉奴、兕子亲自送来的美食,你还想尝尝?还不快去拿双筷子来。”
天家无情,皇室之间互相下毒的不知道有多少。
但是,却很少有人会被毒死。
从食材采购,到烹饪,每一道工序,都有专人负责,确保食材的安全。
最重要的一点,就是皇帝吃饭之前,除了用银针验毒之外,还会派人来试毒,以保证万无一失。
毫无疑问,作为李世民的贴身太监,张阿难没少给李世民试毒。
说句不好听的,皇帝虽然位高权重,但是吃的,却是一些“残羹冷炙”。
显然,张阿难也要检查一下李治和兕子带回来的食物。
“陛下,老奴去旁边拿一碗。”
虽然李世民这么说,但张阿难还是找了个借口把所有的食材都收了起来,至于他到底有没有试过,那就不得而知了。
李治问道:“父皇,试试味道如何?”
没过多久,一碗青菜就出现在了李世民的面前。
虽然有些失望,但是李世民还是很高兴的尝了一口,毕竟这道菜是雉奴和兕子送来的。
震惊!
李世民已经不知道该怎么形容自己的心情了。
“你二哥做出来的菜?”
“是的,二哥府里有一个温室,里面种了很多青菜,今天的菜都是温室做的。”李治一脸的回味,一脸的兴奋。
“张阿难,明儿让御膳房的厨师去燕王府学习一下。”
李世民忽然有一种错觉,他以前吃过的东西,根本就不是一个档次的。
只是几天时间,德香楼的名气就超过了五合居。
美食的力量是万能的,不分年龄身份,只要是吃过德香楼的菜宴的人,都会赞不绝口。
再加上现在是冬天,蔬菜本来就不多见,德香楼的菘菜宴就更难得了。
长安城是大唐权贵云集之地,有钱有势的人不在少数。
德香楼门庭若市,很难找到位置。
五合居的反应很快,刘旺第一时间就派人去打听,得知用的是新的炒菜方式,立马也做了几道菜,但火候没有德香楼做的好,生意也就更差了。
短时间内,他很难再次超过德香楼。
李雪雁见效果不错,脸上也露出喜色,接下来的几天,她都拉着段嫣然去燕王府蹭吃蹭喝。
反正,二哥打的什么主意,她早就看得一清二楚了。
他再怎么感谢,也比不上让段嫣然陪他玩。
……
李渊生日是十二月二十一,大明宫早就张灯结彩,到处都是红灯笼。
清晨,李渊在含元殿接受了文武百官的祝寿之后,便住进了蓬莱殿,再也不会与其他朝臣有什么交集。
不过,王公贵族们,还是会继续送上贺礼的。
李世民是第一个送上礼物的,他的礼物很特别,是一幅百福图,这是他亲手写的,意义非凡,赢得了众人的掌声。
甚至李渊都很满意。
然后是李孝恭,以及其他几位亲王,国公。
有名家字画,有古剑,有奇珍之物,应有尽有,让人大开眼界。
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